甩便秘吃排毒甜粥，老人吃甜杏仁粥温和润肠

提到改善便秘，甩便除了适量饮水、秘吃补充膳食纤维外，排毒中医食疗也是甜粥不少人的日常调理选择；尤其是香甜好吞咽的甜粥，更是老人老少咸宜的食补良方！不过，吃甜肠专家提醒，杏仁想要善用中医食疗调理便秘问题，粥温根据年龄、和润身体状态差异，甩便在食材的秘吃挑选上可是大不相同；建议一定要谨慎挑选，才不会吃错反致腹泻、排毒大便稀溏等问题找上门！甜粥

人体是老人个很精密的仪器，各个器官各司其职，吃甜肠小肠负责吸收营养，而大肠负责吸收水分，食物在小肠吸收了营养之后，将毒素和废物排入大肠，准备排出体外，维持平衡。

但如果小肠吸收营养，废物排入大肠后，不能藉由排便方式将上述食物残渣、老废物质顺利排出体外，那么人体大肠不仅会进一步吸收粪便里的水分，同时也可能将本欲藉由粪便排出的毒素，再次重新被吸收进血液里，除了会让大便干结不易排出，更可能因此增加人体肝脏代谢负担。

所以绝不能忽视便秘的严重性！除了初期可能引起痔疮、肠道溃疡等不适症状外，长期下来更可能使癌变机率大幅提升。根据统计，有10年以上便秘史者，未来发生结肠癌癌变的概率，比排便正常者高出许多。因此，一旦有便秘问题，应积极处理、尽速矫正不当的饮食及生活习惯较有保障。

至于想要远离便秘纠缠该怎么做？除了适度补水、养成均衡饮食的习惯外，根据老、少两个年龄层，各自推荐一款有助润肠、排毒的中医食疗甜粥，提供给大家做为日常饮食调理参考：

★决明子粥

材料：

决明子15克、白米60克、冰糖少许。

做法：

1.将决明子放到锅内，干炒到微微有香味取出，加水煎汁，去渣备用。

2.白米洗净，加水煮粥，粥熟后加入冰糖、决明子汁再煮2分钟即可。

作用：

其实决明子除了有清肝火、明目的功效，同时还有祛风湿、益肾，特别是润肠通便的益处。

注意事项：

但值得注意的是，由于决明子性寒，虽然有润肠通便的作用，可是对于体质较虚弱的长者来说，过食恐有造成腹泻、胃痛、气虚严重及大便溏泻的疑虑。因此，建议长辈想改善便秘不适，最好选择下列药性相对温和的杏仁粥较恰当。

★甜杏仁粥

材料：

甜杏仁、核桃仁各15克、白米50克、白糖适量。

做法：

1.将甜杏仁、核桃仁微炒，一同捣碎备用。

2.白米淘洗干净，加水煮粥，粥成后放入甜杏仁和核桃仁碎末，加少许白糖调味即可。

作用：

这道粥的主材甜杏仁性润、味甘平，《本草纲目》里提到了甜杏仁的3大功效：「润肺也，消积食也，散滞气也。」其中「消积食」说明甜杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状，不少治便秘的中药药方中都包含了甜杏仁。且甜杏仁平和，无论吃多少都不会出现副作用，所以年老体弱、有慢性便秘的长者，服用杏仁效果最佳。

注意事项：

要提醒的是，上述粥品使用的是甜杏仁，而非苦杏仁，虽然两者乍看区别不大，其实是两味不同的中药。相对于性味平和的甜杏仁，苦杏仁味苦、性温，有小毒，因此不宜多食。

(责任编辑：饮食养生)